Oie! Meu nome é Thais e este é o meu blog. Tem duas coisas que você precisa saber antes de ver qualquer texto aqui. 1) Este é um blog pessoal onde eu compartilho a MINHA Vida Organizada. Falo sobre diversos outros assuntos e também divulgo o meu trabalho em diferentes frentes, incluindo o Método Vida Organizada. 2) De 2022 para trás, todos os posts estão com problemas de caracteres que há anos tentamos resolver com os melhores programadores do Brasil e não conseguimos. Optei por manter no ar mas estamos consertando manualmente. São quase 7 mil textos. Sabemos do problema e, por favor, não precisamos receber mensagens e e-mails avisando. Era manter assim ou tirar o blog do ar, e optamos por mantê-lo, já que os textos novos estão consertados. Obrigada pela compreensão!
Alimentos da época – Julho 2022
Conhecer os alimentos da época nos ajuda a:
- economizar! eles são mais baratos por serem mais abundantes
- usar ingredientes mais frescos no preparo das refeições
- buscar novas receitas para dar uma variada no dia a dia
- para quem curte: reconexão e alinhamento com os ciclos da natureza local
Confira então quais são os alimentos da época neste post.
Frutas
- carambola
- kiwi
- laranja-lima
- mexerica
- tangerina
Dicas para o cardápio: ter frutas para fazer sucos diariamente no café-da-manhã, fazer saladas de frutas, comer as frutas puras. Bora colocar vitamina C nessa rotina! 😉
Legumes
- cenoura
- abóbora
- batata-doce
- cará
- cogumelo
- ervilha
- inhame
- mandioca
- mandioquinha
- milho-verde
- nabo
- palmito
- pepino
- rabanete
Dicas para o cardápio: incorporar alguns legumes nas saladas (pepino, rabanete, palmito, cenoura, cogumelo, ervilha), fazer tortas de legumes, legumes refogados (no frio é ótimo!), legumes assados como acompanhamento, purês variados, legumes recheados.
Verduras
- agrião
- alho-poró
- chicória
- coentro
- couve
- erva-doce
- espinafre
- mostarda
- salsão
Dicas para o cardápio: chá de erva doce, salada de agrião, creme de espinafre, uso de ervas para temperos.
Fonte: CEVISA
Que tal compartilhar ideias de receitas nos comentários? Vou adorar.
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Written by Thais Godinho
Autora do Método Vida Organizada, criou este blog em 2006.
4 comments
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Que legal este post! Muito útil 🙂
Obrigada pelo seu trabalho, Thais.
Que legal esse post!
Batata doce é maravilhosa do jeito mais simples possÃvel: assada no forno com azeite, e temperinhos. Humm
Oi Thais, eu gostaria de te presentear com um experiência gastronômica. Posso ir cozinhar com vocês?