Oie! Meu nome é Thais e este é o meu blog. Tem duas coisas que você precisa saber antes de ver qualquer texto aqui. 1) Este é um blog pessoal onde eu compartilho a MINHA Vida Organizada. Falo sobre diversos outros assuntos e também divulgo o meu trabalho em diferentes frentes, incluindo o Método Vida Organizada. 2) De 2022 para trás, todos os posts estão com problemas de caracteres que há anos tentamos resolver com os melhores programadores do Brasil e não conseguimos. Optei por manter no ar mas estamos consertando manualmente. São quase 7 mil textos. Sabemos do problema e, por favor, não precisamos receber mensagens e e-mails avisando. Era manter assim ou tirar o blog do ar, e optamos por mantê-lo, já que os textos novos estão consertados. Obrigada pela compreensão!
Frutas e outros alimentos de época (julho)
Confira quais são os alimentos da época para você pagar mais barato, buscar preparos mais frescos e buscar novas receitas para cozinhar em casa.
Frutas
- carambola
- kiwi
- laranja-lima
- mexerica
- tangerina
Dicas para o cardápio: ter frutas para fazer sucos diariamente no café-da-manhã, fazer saladas de frutas, comer as frutas puras.
Legumes
- cenoura
- abóbora
- batata-doce
- cará
- cogumelo
- ervilha
- inhame
- mandioca
- mandioquinha
- milho-verde
- nabo
- palmito
- pepino
- rabanete
Dicas para o cardápio: incorporar alguns legumes nas saladas (pepino, rabanete, palmito, cenoura, cogumelo, ervilha), fazer tortas de legumes, legumes refogados (no frio é ótimo!), legumes assados como acompanhamento, purês variados, legumes recheados.
Verduras
- agrião
- alho-poró
- chicória
- coentro
- couve
- erva-doce
- espinafre
- mostarda
- salsão
Dicas para o cardápio: chá de erva doce, salada de agrião, creme de espinafre, uso de ervas para temperos.
Fonte: CEVISA
Que tal compartilhar ideias de receitas nos comentários? Vou adorar.
Boa noite! Eu sempre procuro comprar frutas e legumes da época! Costumo comprar o rabanete com as folhas para preparar um refogadinho com as folhas. Muito simples lavar bem deixar de molho para higienizar melhor. Esquentar uma colherinha de óleo com.um dente de alho espremido e picar as follhas do rabanete que nem couve fininha… dar só uma mexida pra murchar e pronto folhas de rabanete com sabor de imitação de couve!!!
Hmmmm, creminho de espinafre!! Este post deu água na boca!
Com os legumes também dá pra fazer sopas agora no inverno
uma meta de vida é conseguir comer frutas no inverno. Tudo é tão gelado que não consigo. risossss
ThaÃs faço muito pro meu filho de 1 ano e eu também acabo comendo de lanche. Você cozinha o inhame e depois que tiver bem molinho você bate no liquidificador com as frutas que você tem em casa (é sempre bom uma das frutas ter bastante “água”). Fica bem cremoso e coloco num potinho, e sirvo com a colher como se fosse danoninho. Chamamos inclusive de “Danoninho de Inhame”. É delicioso.
Muito legal o post.
Minha esposa é nutricionista e professora da Universidade Federal do Rio Grande do Norte, inclusive sua xará…
No depto dela lançaram pouco tempo um Ebook em formato gratuito sobre alimentação saudável, segue o link caso se interesse:
https://repositorio.ufrn.br/jspui/bitstream/123456789/21445/3/Nutricao%20e%20sabor%20%28livro%20digital%29.pdf
Abs
Francismar
Eu faço uma receita de abóbora muito simples e super gostosa: descasco e pico a abóbora em cubos de mais ou menos 2×2 cm; coloco no tabuleiro; rego com azeite; salpico sal, pimenta do reino e alecrim; cubro com papel alumÃnio e coloco no forno médio por mais ou menos meia hora, ou até ficar meio que al dente. Acompanha carnes, peixes, frango e fica também ótima como base pra uma sopa batida! É uma refeição prática e gostosa demais!
Gostei muito, obrigada!
A Rita Lobo fez um vÃdeo com alguns refogados de legumes bem legais. Vale conferir. https://www.youtube.com/watch?v=SxDzC7z6Tk4