Categoria(s) do post: Comida, Rotinas

Uma leitora levantou essa questão e eu acho que vale a pena responder em formato de post, para ajudar outras pessoas.

Algumas coisas que eu fiz para tornar o preparo das refeições mais prazeroso para mim no dia a dia:

  1. Envolver-me mais com a minha alimentação. Entender os alimentos que me fazem melhor. Diminuir os industrializados. Consultar minha nutricionista com frequência. Trazer para o cotidiano os alimentos que me fazem bem e me fazem sentir saudável. Aproveitar os alimentos da estação.
  2. Alinhar a minha alimentação às estações. Puxando o assunto do tópico anterior, por mais que as estações não sejam tão marcadas no Brasil, de qualquer maneira elas afetam as colheitas. Conhecer os alimentos da época me ajuda a buscar receitas que envolvam esses alimentos. Acaba virando um hobby, até. Quanto mais você se alimentar alinhada com a natureza, mais conectada você se sentirá.
  3. Descobrir um estilo. Que tipo de comida você gosta mais? Eu amo a culinária italiana e mediterrânea. Tento trazer esses elementos para o meu dia a dia – pratos, ingredientes, técnicas de preparo. Leio livros, vejo vídeos, faço cursos (inclusive, adoro fazer cursos de culinária de vez em quando!).
  4. Imitar comidas de restaurantes que eu gosto. Você gosta do Outback? Tenho um prato lá que eu amo, que é uma sobrecoxa sem osso grelhada e tomates cereja, que sempre peço com o purê de batata com alho de acompnhamento. Outro dia repliquei em casa e amei! Toda vez que como algo gostoso em algum restaurante, eu tento replicar em casa se não for tão sofisticado.
  5. Ouvir música enquanto cozinho. Eu simplesmente adoro ficar cantando alto (alô, vizinhos) ou simplesmente ouvindo músicas que eu gosto enquanto eu cozinho. Abro um vinho, deixo uma tacinha do lado, e vou cozinhando no meu ritmo. Adoro!
  6. Fazer das refeições um ritual. Arrumo a mesa, uso guardanapos, talheres que eu gosto. Não fico mexendo no celular. Curto o momento. 🙂

Enfim, essas são algumas das coisas que faço para tornar a minha rotina de preparo das refeições mais gostosa.