Ideias de receitas vegetarianas para o Natal e o Ano Novo

Este será o meu primeiro Natal e Ano Novo vegano. Tradicionalmente, é a época de maior comilança de carne na nossa família. É peru, é tender, é chester no Natal. No Ano Novo, churrasco. Por isso, eu fiz uma pesquisa de receitas legais para fazer nessa época e achei que poderia ser uma boa compartilhar com vocês, especialmente porque, com a alta do preço da carne, muitas pessoas têm buscado receitas alternativas. Espero que seja útil. 🙂

• Rocambole assado de lentilha e quinoa
• Salpicão
• Tender
• Rabanada
• Arroz com brócolis, amêndoas e alho
• Panetone e chocotone
• Pavê de abacaxi
• Farofa natalina
• Pavê de pêssego
• Sorvete de maracujá

Para o ano novo, farei de acordo com as sugestões deste ótimo vídeo do Fábio Chaves. Inclusive já experimentei fazer esse molhinho de gergelim que ele ensina no vídeo e fica inacreditável de bom!

Boas festas!