A melhor alimentação que você puder, nas condições da sua vida hoje

Acho que esse tipo de post pode até mesmo ser escrito de maneira recorrente aqui para o blog, pois a vida muda o tempo todo. Na minha rotina atual, eu tive que mudar muitas coisas (e foi todo um processo) para que eu conseguisse ter uma alimentação que vou tentar resumir em alguns pontos:

• Não esquentar comida no microondas. É uma opção minha, pois acredito que o microondas mate o prana (energia) dos alimentos, além de ser um aquecimento seco, que tira a umidade da comida. Não esquentar a comida no microondas parece algo trivial, mas na verdade demanda um pouquinho mais de planejamento na hora das refeições – precisa aquecer em banho-maria no fogão ou preparar a comida na hora. Eu uso o microondas apenas em casos excepcionais, quando levo marmita para o escritório, por exemplo.
• Dar preferência aos alimentos frescos e refeições preparadas no dia, e não as “requentadas”. Ainda não cheguei aqui 100%, pois ainda há dias em que preciso da agilidade das marmitas e de usar alimentos que coloquei no congelador (salsinha, cebolinha, edamame). Mas estou construindo a coisa toda de modo que eu só consuma refeições frescas em algum momento.
• Comer fora apenas excepcionalmente. Muitas vezes, como em casa antes de sair para comer em algum lugar (com outras pessoas), e lá eu tomo um chá ou suco. Faço isso porque não sei a procedência da comida, muitas vezes vou em restaurantes que não têm opções para mim, não quero comer tarde etc. Se preciso comer na rua, procuro sempre restaurantes naturais e, se possível, vegetarianos, com comida por kg, pois assim tenho mais variedade e consigo escolher.
• Preparar a minha própria comida. Acho um dos maiores atos de auto-cuidado. Eu paro de trabalhar mais cedo para conseguir preparar tanto o meu almoço quanto a minha janta. Priorizo refeições rápidas, mas feitas na hora. Minha saúde ficou 300% melhor depois que comecei a priorizar nisso.
• Não comer de noite. Janto por volta das 18h, e sempre é uma sopinha com macarrão. Isso me ajuda a dormir mais cedo (por volta das 21h já estar na cama). Se fico acordada até mais tarde, sinto falta de mais alimento, mas consumo chá, suco ou sopa igualmente. Procuro não comer nada sólido para não agitar meu metabolismo antes de dormir.
• Deixar de comer industrializados. Ainda não tirei 100%, mas estou no caminho. Atualmente consumo algumas bebidas, como chá, água de coco etc. E vez ou outra uma carne de soja, um grão de bico enlatado, coisas assim, mas muito pouco (uma vez por mês, eu diria). Todo o restante eu compro natural, de feira ou mercearia.
• Já comentei antes, mas vale a pena lembrar: não consumir alimentos de origem animal.
• Consumir alimentos orgânicos e de produtores locais. Isso me faz desenvolver uma relação mais saudável com o alimento e a sociedade.
• Comer menos. Eu me observei e percebi que estava “beliscando” muito. Agora eu presto mais atenção às refeições principais, os horários, e tudo isso me ajuda a ficar bem nutrida ao longo do dia.
• Consumir chá ao longo do dia. Diminuí muito o café por conta disso. Acho que estou tomando de 1 a 2 vezes por semana, apenas.
• Fazer do almoço a principal refeição do dia. Não importa o que aconteça, meu almoço tem que ser bom. A janta e o café-da-manhã são leves. Um exemplo de um bom dia com refeições para mim:
  • • café-da-manhã (8h): tofu mexido c/ açafrão + torrada + meio mamão
    • almoço (12h): arroz + feijão + legumes + verduras + proteínas (tudo quente, sempre)
    • jantar (18h): sopa + shitake + tofu + macarrão (tipo lamen)
• Não me alimentar de noite. Vez ou outra há exceções, como a gente sair para comer uma pizza ou quando fico acordada até mais tarde e dá vontade. Mas sempre me arrependo. Fico enjoada, durmo pior etc. De modo rotineiro, não me alimento de noite para dar um tempo para o sistema digestivo.
• Valorizar cada refeição de modo que os alimentos sejam nutritivos.
• Aprender sobre os alimentos e o equilíbrio dos doshas, fazendo uma alimentação voltada a essa pacificação e equilíbrio.
• Parar de consumir bebidas e alimentos gelados. Apenas quente ou em temperatura ambiente. Descobri que, no calor, por exemplo, beber água de coco em temperatura ambiente refresca mais do que beber água gelada. Isso tudo para favorecer meu processo digestivo. Minha vida mudou demais depois que mudei essa prática simples. Por exemplo, a única bebida que acompanha refeições é meia xícara de chá. Auxilia demais no bem-estar.
• Consumir cada vez mais alimentos da estação, locais.
• Atentar para que todas as minhas refeições tenham duas coisas: 1) proteínas vegetais e 2) os 6 sabores do Ayurveda (salgado, doce, ácido, adstringente, amargo e azedo).

Essas mudanças foram todas graduais e eu fui implementando no último ano. Mudaram completamente a minha vida. Quando saio da minha rotina, meu corpo sente demais. Fiz duas viagens em fevereiro e, nas duas, meu corpo sentiu a mudança. O que eu posso fazer das próximas vezes? Me hospedar em locais onde eu possa preparar a minha própria comida. Faz toda a diferença. Por exemplo, terei uma nova viagem em junho e já reservei um Airbnb em vez de ficar em hotel. Assim, vou conseguir comer minha própria comida feita diariamente, com alimentos frescos, além de me permitir um ritmo mais tranquilo.

Além de melhorar a minha saúde, estou economizando pra caramba. Eu costumo gastar uma média de 50 reais por semana com alimentação (para mim). Vale sempre lembrar que meu marido que sempre cozinhou aqui em casa, então nada mudou nesse setor. Eu que passei a preparar minha comida em paralelo pois estou fazendo uma alimentação diferente. Na alimentação deles a gente gasta uma média de 150 reais por semana, no máximo. Meu marido parou de comer carne também então estamos economizando ainda mais. O filhote come frango orgânico, criado nas melhores condições dentro do possível etc etc. Não consumimos leite de vaca e ovos, o que também encarece a alimentação. Comprando na feira e em mercearias, você economiza DEMAIS.

Essas são as mudanças que consegui implementar na minha alimentação dentro do estilo de vida que tenho hoje, e ainda quero melhorar muito mais, apesar de estar satisfeita como as coisas estão no momento. Gostaria que este post servisse não como modelo, mas como inspiração para que você reflita sobre as suas necessidades (e as da sua família) e consiga tomar providências para melhorar o que vocês já fazem hoje, sem radicalismos. Se quiser, compartilhe comigo nos comentários. 😉