Categoria(s) do post: Receitas

Outro dia postei essa foto no Instagram e muitas pessoas me pediram para ensinar como fazer. Então estou escrevendo este post no blog para ficar como referência.

Eu tinha feito o leite de aveia há uns dois dias, então toda vez que faço algum leite vegetal eu gosto de aproveitar para fazer várias receitas em que posso aproveitá-lo. Para fazer o leite, eu bati (no liquidificador) farelo de aveia com água, medindo de acordo com a consistência que eu queria que ficasse. Eu não coloco açúcar nem nada – deixo pra “temperar” quando for preparar alguma receita. Nesse caso, eu quis fazer o leite mais grosso justamente para usá-lo como creme. Ontem coloquei no chá verde, usei no tofu mexido (já tem receita aqui no blog), hoje fiz mingau, e mais tarde vou fazer um macarrão com molho branco. O bom do leite de aveia é que ele é mais “gosmento”, então essa consistência pode ser aproveitada em receitas que demandem essa textura.

Hoje eu tinha alguns restos de frutas que precisava usar senão as perderia. Para ser mais exata: uma maçã pequena, meio mamão cortado e uma banana bem madura. Eu coloquei cerca de uma xícara do meu leite de aveia na panela, cortei as frutas em pedaços menores (para cozinharem mais rápido) e mexi durante uns 5 minutos, ou até as frutas ficarem molinhas. Eu coloquei um pouco de açúcar demerara, mas achei que ficou muito doce, então use a gosto.

Por cima, eu tinha também duas tâmaras na geladeira que eu precisava comer, então tirei os caroços, fatiei e enfeitei por cima. O suco na foto é de laranja com couve.

É uma boa receita de café-da-manhã vegetariano e que sustenta bastante, além de ser boa para aqueles dias em que a gente fica com vontade de comer doce.

Meu nome é Thais Godinho e eu estou aqui para te inspirar a ter uma rotina mais tranquila através da organização pessoal.