Esses dois anos de pandemia foram difíceis mas, 2021, em particular, foi muito. Eu desandei com a minha alimentação, a minha prática de yoga, tudo. Já desde o final do ano eu venho retomando a minha rotina ideal e, agora em janeiro, já me consultei com a nutricionista e terapeuta ayurvédica para fazer reajustes.
Minha dieta no momento está focada em aplacar a ansiedade e perder peso. Na verdade, eu estou com problema de retenção de líquidos de modo geral. Então a minha dieta foi desenhada para o meu biotipo e as necessidades do momento. Nunca copie uma dieta. Ela é desenhada para cada pessoa. No Ayurveda, essa personalização é absolutamente o eixo de qualquer decisão.
Esta é a dieta que devo seguir por quatro semanas para avaliar os resultados.
Não devo consumir:
- Nenhum tipo de farinha refinada, apenas integral e olhe lá
- Sem açúcar
- Produtos industrializados
- Mel
- Óleos refinados
- Bebidas alcoólicas
- Frituras de modo geral
- Excesso de sal, pimentas, fermentados e vinagres
Boas práticas de modo geral:
- Dormir mais que 6 horas por noite
- Não comer próximo ao horário de dormir
- Fazer atividade física moderada todos os dias, sem chegar à exaustão
Orientações gerais para a alimentação:
- “Shot” natural ao acordar
- Suco verde variado pela manhã
- Se tiver fome, consumir abacate
- Os legumes que são a base da minha alimentação para almoço e jantar são: abóbora, tofu, sementes de girassol e gergelim, batata-doce, mandioquinha, quinoa, grão de bico, feijão, brócolis, abobrinha, chuchu, inhame
- Para lanches: frutas vermelhas, nozes, castanha do pará, coco seco, leite vegetal
- Bastante limão, gengibre, cúrcuma, cominho
- Chás de camomila ou melissa de noite
- Chás ou água morna ao longo do dia
- Legumes e verduras cozidos
Exemplo de refeição:
- salada de rúcula
- 1 colher de sopa de semente de abóbora
- tofu cozido ou refogado
- grão de bico cozido
Essa é um alimentação, acima de tudo, barata e prática, de fácil preparo.
Há predominância de alimentos amargos justamente pela questão do desequilíbrio de kapha.
Consumir tudo morno e evitar alimentos gelados serve para pacificar vata.
Ficarei nessa dieta por quatro semanas e aí avaliaremos como eu estou.
Minhas maiores dificuldades hoje são:
- o café, mas já estou reduzindo
- não tomar muita coisa gelada no verão (geralmente eu tomo chá ou água de coco)
- quando a gente pede alguma comida em casa, tipo pizza (mas eu já tenho uma estratégia de pedir com massa integral quando for o caso)
Bora testar!