ou

Confira quais são os alimentos da época para você pagar mais barato, buscar preparos mais frescos e buscar novas receitas para cozinhar em casa.

Frutas

  • carambola
  • kiwi
  • laranja-lima
  • mexerica
  • tangerina

Dicas para o cardápio: ter frutas para fazer sucos diariamente no café-da-manhã, fazer saladas de frutas, comer as frutas puras.

Legumes

  • cenoura
  • abóbora
  • batata-doce
  • cará
  • cogumelo
  • ervilha
  • inhame
  • mandioca
  • mandioquinha
  • milho-verde
  • nabo
  • palmito
  • pepino
  • rabanete

Dicas para o cardápio: incorporar alguns legumes nas saladas (pepino, rabanete, palmito, cenoura, cogumelo, ervilha), fazer tortas de legumes, legumes refogados (no frio é ótimo!), legumes assados como acompanhamento, purês variados, legumes recheados.

Verduras

  • agrião
  • alho-poró
  • chicória
  • coentro
  • couve
  • erva-doce
  • espinafre
  • mostarda
  • salsão

Dicas para o cardápio: chá de erva doce, salada de agrião, creme de espinafre, uso de ervas para temperos.

Fonte: CEVISA

Que tal compartilhar ideias de receitas nos comentários? Vou adorar.

Thais Godinho
08/07/2017
Veja mais sobre:
9
O conceito de comida confortável
Frutas e outros alimentos de época (julho)
Economizando com comida

 

  1. Sonia schneider 08/07/2017

    Boa noite! Eu sempre procuro comprar frutas e legumes da época! Costumo comprar o rabanete com as folhas para preparar um refogadinho com as folhas. Muito simples lavar bem deixar de molho para higienizar melhor. Esquentar uma colherinha de óleo com.um dente de alho espremido e picar as follhas do rabanete que nem couve fininha… dar só uma mexida pra murchar e pronto folhas de rabanete com sabor de imitação de couve!!!

  2. Nayara 09/07/2017

    Hmmmm, creminho de espinafre!! Este post deu água na boca!

  3. Juliana 10/07/2017

    Com os legumes também dá pra fazer sopas agora no inverno

  4. Jess 10/07/2017

    uma meta de vida é conseguir comer frutas no inverno. Tudo é tão gelado que não consigo. risossss

  5. ANA CAROLINA BORGES DE OLIVEIRA COUSSEAU 10/07/2017

    Thaís faço muito pro meu filho de 1 ano e eu também acabo comendo de lanche. Você cozinha o inhame e depois que tiver bem molinho você bate no liquidificador com as frutas que você tem em casa (é sempre bom uma das frutas ter bastante “água”). Fica bem cremoso e coloco num potinho, e sirvo com a colher como se fosse danoninho. Chamamos inclusive de “Danoninho de Inhame”. É delicioso.

  6. Francismar Erik 10/07/2017

    Muito legal o post.

    Minha esposa é nutricionista e professora da Universidade Federal do Rio Grande do Norte, inclusive sua xará…
    No depto dela lançaram pouco tempo um Ebook em formato gratuito sobre alimentação saudável, segue o link caso se interesse:
    https://repositorio.ufrn.br/jspui/bitstream/123456789/21445/3/Nutricao%20e%20sabor%20%28livro%20digital%29.pdf

    Abs
    Francismar

  7. Ana Werneck 10/07/2017

    Eu faço uma receita de abóbora muito simples e super gostosa: descasco e pico a abóbora em cubos de mais ou menos 2×2 cm; coloco no tabuleiro; rego com azeite; salpico sal, pimenta do reino e alecrim; cubro com papel alumínio e coloco no forno médio por mais ou menos meia hora, ou até ficar meio que al dente. Acompanha carnes, peixes, frango e fica também ótima como base pra uma sopa batida! É uma refeição prática e gostosa demais!

    • Thais Godinho respondeu Ana Werneck 11/07/2017

      Gostei muito, obrigada!

  8. Priscila de Melo 11/07/2017

    A Rita Lobo fez um vídeo com alguns refogados de legumes bem legais. Vale conferir. https://www.youtube.com/watch?v=SxDzC7z6Tk4