noite-da-pizza

Uma das coisas que eu adoro fazer em casa com o meu filho é a noite da pizza. Dá para fazer durante a semana em casa sem ser um grande evento em termos de logística, assim como dá para fazer uma festinha no final de semana recebendo amigos, minhas sobrinhas, enfim, variando o nível de complexidade! Todo mundo adora uma pizza! E aqui neste post eu dou algumas dicas para que você organize uma noite assim também.

De modo geral, minha dinâmica preferida é comprar massa de mini-pizzas e recheios variados, de modo que cada pessoa possa montar os recheios que quiser. O grande segredo está em calcular as quantidades, e isso depende muito da quantidade que cada pessoa come. Sempre tem aquele amigo mais esfomeado e aquele que come pouco, então tente chegar a uma média. Procure escolher ingredientes frescos, bastante vegetais (que dão sensação de saciedade) e deixe-os já preparados (picados, cortados) em tigelas em cima da mesa ou do balcão para que cada um prepare a sua. Vale a pena ter pelo menos duas assadeiras para usar – enquanto uma assa, a outra fica em preparação.

Recheios mais comuns:

  • Mussarela (mussarela, tomate, orégano, azeitona)
  • Marguerita (mussarela, tomate, manjericão)
  • Aliche (mussarela, aliche, tomate, parmesão ralado)
  • Tropical (mussarela, presunto, abacaxi)
  • Brócolis (mussarela, bacon opcional, brócolis)
  • Alho (queijo, alho picado, tomate)
  • Calabresa (calabresa fatiada, cebola, queijo opcional)
  • Portuguesa (queijo, presunto, ervilha, ovo cozinho picado, azeitona, cebola)
  • Quatro queijos (mussarela, parmesão ralado, requeijão catupiry, cheddar ou gorgonzola)
  • Atum (atum ralado, cebola, queijo opcional)
  • Rúcula com tomate seco (rúcula, tomate seco, mussarela de búfula)
  • Bacon (mussarela, tomate, bacon)
  • Peito de peru (peito de peru, requeijão, tomate opcional)
  • Banana (banana, canela, leite condensado opcional)
  • Chocolate (nutella)
  • Queijo com goiabada (queijo branco, goiabada)

Você pode querer preparar o molho e a massa se quiser, mas isso não é assunto para este post, pois depende da habilidade culinária e vontade de cada um. Existem muitas receitas em diversos sites na Internet que ensinam como fazer massas de diversos tipos, assim como os molhos.

A noite da pizza é uma coisa super simples de fazer mas que dá um toque bastante divertido em noites comuns do dia a dia! Espero que você goste.

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10 Comentários

  1. Poxa, Thais..que decepção.!!! Tinha que ser Noite de Pizza a la GTD: abrir projeto, brainstorm, pequisa de menu, lista de convidados, próximas ações….hehehe

    • Inclusive ele dá um exemplo parecido no livro para projeto, não é? Você tem toda razão, mas toda vez que eu coloco GTD em post que não é sobre GTD, quem não gosta de GTD fica bravo comigo rs

  2. Ultimamente temos feito a massa em casa também… minha filha adora a bagunça de trigo e sovar a “massinha” comigo. Não dá tanto trabalho quanto pensamos… enquanto a massa descansa, picamos os recheios… em uma hora e meia temos muitas fornadas de pizza! Nhamy!

    Por mais posts com inspiração como este…
    Beijos Thais!

  3. Eu amei essa ideia de noite de pizza, acho que vou fazer quando minhas amigas vierem aqui de novo, afinal, todo mundo gosta de pizza. Teria que pensar em uma messa vegana por causa da minha amiga mas mesmo assim seria delicioso. Muito obrigada pela dica linda!

    • Carol, massas de pizza normalmente são veganas… pelo menos a que eu faço aqui em casa, é. E é super simples… só vai trigo, fermento, água, óleo, sal e açúcar. Aí pro recheio ser vegano você pode fazer queijo de castanhas ou mesmo comprar pronto um tofu… Sua amiga vai gostar muito!

  4. maravilhosas dicas!
    parece tudo muito simples, mas eu nunca fiz dessa forma (de poder montar o sabor que quiser). Deve ser bem legal pra chamar a família.

    vou tentar 🙂

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