ou

noite-da-pizza

Uma das coisas que eu adoro fazer em casa com o meu filho é a noite da pizza. Dá para fazer durante a semana em casa sem ser um grande evento em termos de logística, assim como dá para fazer uma festinha no final de semana recebendo amigos, minhas sobrinhas, enfim, variando o nível de complexidade! Todo mundo adora uma pizza! E aqui neste post eu dou algumas dicas para que você organize uma noite assim também.

De modo geral, minha dinâmica preferida é comprar massa de mini-pizzas e recheios variados, de modo que cada pessoa possa montar os recheios que quiser. O grande segredo está em calcular as quantidades, e isso depende muito da quantidade que cada pessoa come. Sempre tem aquele amigo mais esfomeado e aquele que come pouco, então tente chegar a uma média. Procure escolher ingredientes frescos, bastante vegetais (que dão sensação de saciedade) e deixe-os já preparados (picados, cortados) em tigelas em cima da mesa ou do balcão para que cada um prepare a sua. Vale a pena ter pelo menos duas assadeiras para usar – enquanto uma assa, a outra fica em preparação.

Recheios mais comuns:

  • Mussarela (mussarela, tomate, orégano, azeitona)
  • Marguerita (mussarela, tomate, manjericão)
  • Aliche (mussarela, aliche, tomate, parmesão ralado)
  • Tropical (mussarela, presunto, abacaxi)
  • Brócolis (mussarela, bacon opcional, brócolis)
  • Alho (queijo, alho picado, tomate)
  • Calabresa (calabresa fatiada, cebola, queijo opcional)
  • Portuguesa (queijo, presunto, ervilha, ovo cozinho picado, azeitona, cebola)
  • Quatro queijos (mussarela, parmesão ralado, requeijão catupiry, cheddar ou gorgonzola)
  • Atum (atum ralado, cebola, queijo opcional)
  • Rúcula com tomate seco (rúcula, tomate seco, mussarela de búfula)
  • Bacon (mussarela, tomate, bacon)
  • Peito de peru (peito de peru, requeijão, tomate opcional)
  • Banana (banana, canela, leite condensado opcional)
  • Chocolate (nutella)
  • Queijo com goiabada (queijo branco, goiabada)

Você pode querer preparar o molho e a massa se quiser, mas isso não é assunto para este post, pois depende da habilidade culinária e vontade de cada um. Existem muitas receitas em diversos sites na Internet que ensinam como fazer massas de diversos tipos, assim como os molhos.

A noite da pizza é uma coisa super simples de fazer mas que dá um toque bastante divertido em noites comuns do dia a dia! Espero que você goste.

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Thais Godinho
10/05/2016
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